休日料理【ファヒータ】
お久しぶりです！
世帯主です。
平日はいつも妻が料理してくれるので、休日ぐらいは料理をしたい。
ということで、妻のリクエストで【ファヒータ】を作ってみました。
※我が家流のファヒータであることをご了承ください・・・
ファヒータとは
ファヒータとは肉などの食材を細長い形に切りそろえて調理したものをトルティーヤに挟んで食べるメキシコ風のアメリカ料理です。
レシピ【２人前】
手順
- 玉ねぎはくし切り。ピーマンと椎茸は５㎜の細切りにします。
- 鶏もも肉は2から3㎝の幅に切ります。
- ボウルに※を入れ混ぜて鶏もも肉を１０分程漬け込みます。
- フライパンに油を引き、中火で熱し１を炒めます。玉ねぎが少し透き通ってきたら３を炒めます。
- 最後は白ワインを適量入れてフライパンに蓋をして酒蒸しを５分程して完成です。
感想
本来のファヒータとは少し違いますが、（本当はピーマンではなくパプリカを使うことや舞茸は完全にアレンジです💦）とても美味しく出来上がりました！
妻は喜んでくれました。
食事にもつまみにも最適な一品になったと思います。
みなさんもぜひ作って見てください。
お久しぶりです！【うに茶碗蒸し】
こんにちは。
ブログをずっとずっとずーっと放置していましたが、急にやる気が湧き起こり今日からまた始めることにしました！どうぞ宜しくお願いいたします🙂
早速昨日の晩御飯を••
メインは筑前煮の献立にしました。
ご飯の上には味玉を載っけて味玉ご飯に！玉子高いのに贅沢な食べ方をしてしまいました。。
そして、右上にあるのが、カルディの雲丹茶碗蒸し！！！何も具材を入れずに作ったのでちょっと寂しげな印象ですが、とっても美味しかったです。雲丹好きにはたまりません！！！！！！
茶碗蒸しって美味しいですよね😮💨私はまだ茶碗蒸し嫌いな人に会ったことがありません。
玉子と水を入れて混ぜてレンチンするだけで作り方もとっても簡単です。
カルディで見つけたら買いたいな〜
コストコの”マスカルポーネロール”と”ロティサリーチキン”
こんにちは！
酒好き夫婦と柴犬です。
本日は酒好きを自負しておりますが、お酒は全然関係なく、優雅な朝食について書いていきたいと思います。
１．本日の朝食
まずは、本日の朝食を紹介したいと思います。
どん！！！
この朝食はとてもいい1日を予感させるものになりますね。
２．コストコの”マスカルポーネロール”
では、この朝食について解説していきます。この手前にあるパン。
これは先日、初めて行ってきたコストコで購入しました”マスカルポーネロール”になります。
こちらの商品、おそらく３０個以上もこのサイズのパンが入っておりまして、お値段がなんと！なんと！税込６９８円でした。
びっくりするぐらい激安です。しかも、味も美味しく、本当にコスパがいい商品となっています。
３．コストコの”ロティサリーチキン”
そして、”マスカルポーネロール”に挟んであるお肉についてはこちらです！
どん！！
クリスマスに出てきそうなチキンですね。この上の写真の鶏肉がパンに挟んであるお肉の正体となります。
この”ロティサリーチキン”なんとこの大きさでお値段が税込６９９円！！！！
驚きの安さです。味も美味しく、本当にコスパのいい商品となっております。（本日２回目）
このロティサリーチキンを昨日のより夫婦で食べまして、さすがに量が多くその日で全部食べることができませんでした。そこで、そのあまりを本日の朝、マスカルポーネロールに挟んだというものです。
４．感想
この組み合わせは本当に最高でした。コスパも本当によく、コストコをもっともっと研究したくなりましたねー。
それでは、本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
また、ご飯を紹介したり、色々と書いていきたいと思います。
【男の料理】鶏の唐揚げ
こんにちは！
酒好き夫婦と柴犬です。
本日は夫が作りました唐揚げをピックアップ！！！
１．共働き夫婦の家事事情について
私達は、３０代の共働き夫婦と可愛い柴犬の３人で暮らしています。
共働きではありますが、家事事情としては、料理は常に妻が作ってくれています。
二人とも働いているのにそれでは、本当に申し訳ないと思い、休日の１日の夕食は夫が作るということにいたしました。そんな夫が作る唐揚げをご紹介いたします。
２．材料
２人分
・鶏もも肉 ６００g
・醤油 大さじ ２杯
・みりん 大さじ ２杯
・料理酒 大さじ ２杯
・ニンニク 適量
・ナツメグ ５振り
・味の素 ５振り
・黒胡椒 少々
・片栗粉
３．作り方
１、鶏もも肉を切ります。
２、鶏もも肉をボールに入れ、
３、上記の調味料を入れて混ぜます。
４、４０分ぐらい寝かします
５、鶏肉に片栗粉をつけます。
５、鶏肉を温めた油で揚げます。
６、完成です。
とりの漢字が違うような・・・・・・・
４．感想
実はこの料理、Youtuber料理研究家のりゅうじさんのメニューを参考に作っています。
この唐揚げは本当にサクサクでおいしいです。
普段、料理をしない夫ですが、とても美味しく作ってくれました。
普段、料理をされない方もぜひ、作ってみてください。
ちなみに唐揚げを作っている様子はリンクにありますYotubeで見ることもできますので、ぜひ、ご覧ください。
それでは、最後まで読んでいただきありがとうございました。
最後に子犬時代の笑顔のコタローの写真を載せます！！笑
コストコのビックホタテを使った”ガーリックバター醤油炒め
１．コストコとは
最近、テレビ等のメディアでよく取り上げられるのでご存知の方が多いと思いますが、
食品から日用品まで約５,０００品以上を取り揃える会員制の大型倉庫店です。
まとめ買いがお得で、食料品も日用品もどれも大容量の商品がたくさんかつお得に買えるのがとてもいいところです。
２．コストコのホタテについて
先日、初めてコストコに行ってきました。そこで色々な商品を購入しましたが、本日に特におすすめしたいのが、
北海道ボイルホタテ
こちらお値段は１,７８０円（税込８%）２０２２年７月２２日時点
なんと１Kgのジャンボパック！
ボイル済みなので、解凍したらそのまま食べられるのが魅力的。
１袋に何個入っているか。気になって数えてみたら２２個もありました！！
コスパがとってもいいですね。
我が家は夫婦２人なので、さすが全部食べるのは大変だと思い、半分ほど実家にお裾分けしました。笑
とりあえず、今回はタイトルにあるとおり、ガーリックバター醤油炒めにして作ることにいたしました。
３．材料
全て２人前
・ホタテ ６個
・キャベツ ４分の１
・ズッキーニ １個
・ニンニク ２分の１
・バター １５g
・醤油 大さじ２杯
４．作り方
１、ホタテを解凍します。
２、ズッキーニとキャベツを一口サイズに切ります。
３、ニンニクを輪切りにします。
４、バターを１５gになるように切ります。
５、フライパンを温めて、バターを溶かし、ニンニクを炒めます。
６、バターが溶けたらズッキーニとキャベツを炒めます。
７、ズッキーニとキャベツがある程度炒まってきたらホタテを炒めます。
８、醤油を大さじ２杯入れます。
９、ホタテがやや焦げ目のようなものが見えてきたら完成です。
こちらが完成品になります。ホタテの大きさがやっぱり目立ちますね。
５．まとめ
食べた感想は、ホタテがとってもおいしかったです。
コストコのホタテは大きく、解凍するだけで食べられますので、色々な調理方法がありそうですね。まだまだ、ホタテはたくさんありますので考えて作っていきたいと思います。
また、今回が初コストコだったのですが、本当に大容量かつ美味しそうな商品がたくさんあり、買い物がとても楽しかったです。
せっかく、会員になったので今後もコストコに足繁く通い、たくさんの料理を作っていきたいと思います。
ホットプレートが欲しい。サムギョプサル献立⭐️
おはようございます！
昨日の夕飯はサムギョプサルにしました☺️
我が家にはホットプレートがないので、フライパンで焼くスタイル。。
ホットプレートがあれば焼きたてのお肉を食べられるのに！！
良いホットプレートがないか探してみようと思います💡
明日は２０日！ウェル活の日だー♩
